2026年7月2日长寿营养

中年植物蛋白与女性健康老龄化

一项长期研究显示，中年时期摄入较多植物蛋白与女性健康老龄化的更高可能性相关。以下是该研究的发现，以及它无法证明的内容。

植物蛋白健康老龄化蛋白质摄入Nurses' Health Study

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2026年4月5日营养

肌少症蛋白质：为何大豆蛋白不逊于乳清蛋白

乳清蛋白对老年肌肉是否优于植物蛋白？汇总43项RCT，大豆蛋白与动物蛋白效果相当；运动、剂量及非大豆选择比品牌忠诚度更重要。

蛋白质补充sarcopenia大豆蛋白植物蛋白

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2026年3月19日营养

一项小型试验中，植物蛋白混合物媲美乳清蛋白

豌豆-大米-油菜籽蛋白混合物在举重后急性肌肉蛋白质合成方面媲美乳清蛋白——但这一结论仅来自一项样本量小、且参与者大多为男性的试验。

植物蛋白乳清蛋白leucine肌肉蛋白合成

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2026年3月18日营养

70岁后选择植物还是动物蛋白？死亡率的分歧

动物蛋白还是植物蛋白有助于70岁后的长寿？两个老年队列的结果相互矛盾，而试验指向蛋白质充足摄入和训练。

动物蛋白植物蛋白衰老长寿

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2026年3月11日营养

纯素蛋白能否支持活跃老年人的肌肉？

一项为期10天的试验发现，活跃老年人在纯素饮食与杂食饮食下的每日肌肉蛋白质合成相似——但亮氨酸和现实应用中的差距仍未得到解决。

植物蛋白动物蛋白肌肉蛋白质合成纯素饮食

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