Isomaltulosa frente a sacarosa: una modesta ventaja para la glucosa
La isomaltulosa puede reducir el pico de glucosa a los 60 minutos en unos 8 mg/dL frente a la sacarosa. Esto muestran los metaanálisis y lo que no prueban.
Patatas, arroz y por qué el índice glucémico es engañoso
¿Las patatas elevan más el azúcar en sangre que el arroz? Ensayos con comidas mixtas cuestionan la regla del índice glucémico, aunque dietas de bajo IG mejoran la HbA1c.
En niños con obesidad, los carbohidratos de IG bajo superan la reducción de carbohidratos en HOMA-IR
Las dietas de IG bajo mejoraron el HOMA-IR en jóvenes con sobrepeso; reducir carbohidratos no. Qué significa este metaanálisis pediátrico para padres y clínicos.
Carga glucémica, no IG, y riesgo de cáncer de ovario
Un metaanálisis de 2024 relacionó una carga glucémica mayor, pero no el índice glucémico, con el riesgo de cáncer de ovario. La asociación sigue sin confirmarse.