18 mar 2026NutriciónPatatas, arroz y por qué el índice glucémico es engañoso¿Las patatas elevan más el azúcar en sangre que el arroz? Ensayos con comidas mixtas cuestionan la regla del índice glucémico, aunque dietas de bajo IG mejoran la HbA1c.índice glucémicoglucosa en sangrepapasdiabetes tipo 2Leer artículo →