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#sulforaphane

4 artigos

Nutrição

Nrf2, sulforafano e câncer de pulmão: um problema de contexto

O sulforafano pode ativar o Nrf2 em pessoas, mas tumores de pulmão também usam NRF2 para resistir ao tratamento. O que ex-fumantes e pacientes devem saber.

sulforaphanevia Nrf2quercetincurcumin
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Nutrição

Cozinhe o brócolis para obter mais sulforafano: adicione semente de mostarda

Cozinhar pode desativar a enzima do brócolis que produz sulforafano. Um pequeno ensaio em humanos constatou que o pó de semente de mostarda mais que dobrou a recuperação de metabólitos.

sulforaphanebrócolisbiodisponibilidademyrosinase
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