30 مارس 2026التغذيةالسلفورافان وNRF2: ما الذي تُظهره التجارب البشرية فعليًا؟هل تنشّط براعم البروكلي NRF2 لدى البشر؟ تقدّم الدراسات البشرية على المدخنين والجلد دلائل من المؤشرات الحيوية، لكن الفوائد السريرية لا تزال غير مثبتة.sulforaphanenrf2الإجهاد التأكسديالخضروات الصليبيةاقرأ المقال ←
30 مارس 2026التغذيةاطهِ البروكلي لمزيد من السلفورافان: أضف بذور الخردلقد يعطّل الطهي الإنزيم المسؤول عن إنتاج السلفورافان في البروكلي. ووجدت تجربة بشرية صغيرة أن مسحوق بذور الخردل ضاعف استرداد المستقلبات بأكثر من الضعف.sulforaphaneالبروكليالتوافر الحيويmyrosinaseاقرأ المقال ←