Блокируют ли полифенолы железо? Обзор 34 исследований: у большинства взрослых они не истощают запасы. Долгосрочная безопасность хелатного железа неясна.
Почему «нормальный» ферритин всё же может указывать на дефицит железа
Референсные диапазоны ферритина могут не выявлять дефицит железа. Новый ROC-анализ предлагает более высокие пороги для мужчин и женщин, но одного исследования недостаточно.