Las dietas bajas en carbohidratos pueden empeorar la absorción de hierro tras el ejercicio
Los atletas con dietas bajas en carbohidratos pueden afrontar un mayor obstáculo para absorber hierro tras el ejercicio. Esto muestran los datos de hepcidina y GOS.
Ejercicio, hepcidina y el mejor momento para tomar hierro
El entrenamiento intenso puede elevar la hepcidina durante horas y reducir la exportación de hierro intestinal. Qué dicen estudios en atletas sobre horarios, ferritina, sexo y dietas bajas en carbohidratos.