26 mar 2026NutriciónEl beta-glucano de cebada puede reducir los picos de glucosa, ¿pero dura hasta el almuerzo?El beta-glucano de cebada reduce de forma fiable la glucosa y la insulina posprandiales. El beneficio propuesto en la segunda comida sigue sin demostrarse.beta-glucano de cebadaglucosa postprandialrespuesta insulínicafibra solubleLeer artículo →