Ультрапереработанные продукты могут повышать риск для мозга независимо от качества рациона
Крупное когортное исследование в США связало потребление ультрапереработанных продуктов с более высоким риском когнитивных нарушений и инсульта даже с учётом средиземноморской диеты, диет DASH и MIND.